Domaine Vallot - Vinsobres Le Haut des Côtes 2017
Vinsobres is één van de negen Crus (hoogste kwaliteitsonderscheiding) van de Zuidelijke Rhône. De cuvée 'Le Haut des Côtes' komt uitsluitend van de hoogste percelen, waar de druiven het beste rijpen. Daardoor is deze zwartrode, complexe wijn van 65% Grenache, 25% Syrah en 10% Mourvèdre van het topjaar 2015 zeer krachtig, mineralig en rijp (14%).
Aroma’s van morellen, bosbessen en viooltjes en natuurlijk vanille van de 12 maanden op barrique.
Van deze bijzondere wijn worden vanwege de extreme lage opbrengst ( 25hl/ha) slechts 3000 flessen gemaakt. Rijke, lang aanhoudende wijn die nu al afgerond begint te worden, maar zich de komende paar jaar, mede door de noordelijke Rhône-structuur, nog verder zal ontwikkelen tot een fantastische eetwijn.
”Intens en complex met tonen van kruiden, rijp fruit, leer en bos. Aromatisch rijk, vol en krachtig in de mond, bekroond met een lange finale. Deze wijn wordt nog dieper en harmonieuzer na 3 tot 5 jaar opleggen. Perfect bij wild ”
Guide Hachette 2014
“Deze subtiele wijn begint met een toets van cacao. Hij is rijp, maar niet overdreven. En heeft veel struktuur, maar zonder enige hardheid ”
Revue du Vin juni 2016
- WIJNHUIS: Domaine Vallot le Coriançon
- LAND / STREEK: Frankrijk - Rhône
- DRUIVENSOORT(EN): Grenache, Syrah, Mourvèdre